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2020-11-19 16:46:00.4 24次浏览   信息编号:107602
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类型:培训-职业技能-职业资格
价格:2999.0
年初,中国学者在《柳叶刀》新冠状病毒专题上揭示:免疫力低下的男性更容易感染新冠肺炎。

从新冠状肺炎死亡的病例来看,死亡病例中也绝大多数是50岁以上患者且本身患有慢性疾病的老年人,这也说明了免疫力低下的人患病后病情就相对严重。

抵抗力是人体感染病菌生病的关键,良好的个人及家庭营养状况可以增强免疫力、降低发病风险并改善预后。那么免疫力如何通过平常的膳食生活指导来提高呢?下面听听锅巴网公共营养师怎么说。

 

一、普通健康人群

普通健康人日常生活保证膳食均衡,食物多样化,以谷物为主,保证能量供应;摄入蔬菜水果,不以果汁代替蔬果,尽量多吃深色蔬菜,以提高微量营养素和植物化合物摄入。

 

尽量多食用奶类和豆制品,特别是酸奶,确保蛋白质食物的摄入,优质蛋白有助于人体维持正常免疫力和组织细胞修复;

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,动物性食物摄入适量,尽量选择瘦肉,烹调时注意不要太油腻,确保要煮熟煮透,少吃烟熏和腌制肉制品,烟熏制品等食物含有可导致炎症的成分,要注意不要多吃。

不食用野生动物;清淡饮食,少油盐,成人每天食盐不超过5克,每天烹调油保持在25-30克左右;不抽烟、不喝或者少喝含糖饮料,少吃甜食,建议每天精制糖分摄入量不超过50g,成人少饮酒,儿童孕妇不饮酒,减少炎症发生。

足量饮水,成年人每天7-8杯水(1500-1700ml),全天摄入水量达2700ml左右,每天喝水少量多次,选择温开水,也可选择淡茶水、菜汤等代替,饮水可保障体内营养成分的消化吸收及代谢产物运输及排泄,保持体温恒定。

 

二、糖尿病患者

糖尿病患者,尤其是血糖不稳定患者本身免疫力低下,容易并发感染性疾病。糖尿病患者要做到吃动平衡,保持血糖稳定。


若居家活动量少,建议每餐可比平时酌情减少主食量5~10%(每餐少吃2~3口主食),可适当增加优质蛋白质的摄入,减少肥肉和加工肉制品的摄入,增加蔬菜摄入量可以降低混合膳食的血糖指数。

建议每日饮水1500~1700毫升,提倡饮用白开水、茶水。注重自我管理,定期监测血糖。

老年人、慢病患者

老年人免疫功能减弱,慢病等基础性疾病的患病率高,是传染病的易感人群和高危易发人群。增加营养,食养食补是保证老年人健康、增强免疫力、减少病菌感染风险的基础。

营养不良的老年人,在医生和营养师指导下,合理补充营养,包括维生素和矿物质、蛋白粉、肠内营养制剂/特殊医学用途配方食品。做好膳食均衡外,为提高人体免疫力,减少感染病菌的风险,营养师建议平时还要做到:

1)注意食品安全卫生,不吃过期变质食物、不吃生冷未煮熟食物,特别是肉蛋奶等微生物污染风险高的食物;

2)家庭实行分餐制,养成使用公筷公勺的习惯,减少交叉感染;

3)作息规律,保证一定的睡眠时间,保持精力充沛的状态;

4)每天保证适当的有氧运动,保持健康的体重,对帮助食物胃肠消化吸收、调节机体代谢、免疫功能具有积极作用。

 

正所谓“民以食为天”,保证膳食均衡,满足人体营养和生理功能的需要,是提高人体免疫力的重要举措。公共营养师就是通过面对不同群体构建合理膳食模式,从事食物选择、食谱编制、营养评价等促进社会公众健康的高级专业人士。

 

随着健康饮食理念渐入人心,人们对“怎么吃才健康”越来越讲究,但目前我国的营养专业人才十分紧缺,无法满足大众膳食营养指导要求,公共营养师的就业前景非常广阔,报考公共营养师将是个不错的选择!如果你想了解更多公共营养师资讯请关注锅巴网工众-号:健康生活UP+

我要留言: 想要通过日常膳食提高免疫力?来,听听公共营养师怎么说!

信息标题: 想要通过日常膳食提高免疫力?来,听听公共营养师怎么说!  信息编号:107602

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